Повышенный уровень так называемого «плохого» холестерина становится причиной многих заболеваний – от атеросклероза до инфаркта и инсульта. Привести его в норму можно не только медикаментозными средствами.
Немецкие ученые из Боннского университета провели исследование, посвященное влиянию краткосрочной овсяной диеты на здоровье людей, в частности – на концентрацию в их крови холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). В эксперименте, длившемся всего двое суток, участвовали 68 добровольцев, которых разделили на группы.
Члены первой когорты все это время ели практически одну только овсянку, приготовленную на воде, сдобренную небольшими порциями ягод или фруктов. В среднем они потребляли до 300 г овса в день. При этом количество калорий получали вдвое меньше обычного. Вторая, контрольная группа также придерживалась низкокалорийной диеты, но в их рационе не было овса.
Результаты двухдневной овсяной диеты оказались впечатляющими: у добровольцев из экспериментальной группы в среднем на 10% снизился уровень ЛПНП, их вес уменьшился на два килограмма, а также нормализовалось кровяное давление. Эти показатели не менялись в течение последующих полутора месяцев. В то же время у членов контрольной когорты подобной метаболической перестройки не наблюдалось.
Исследователи считают, что овес оказывает благотворное действие на микрофлору кишечника. Диета способствует росту полезных бактерий, а те в свою очередь, расщепляя компоненты овса, участвуют в синтезе фенольных соединений, влияющих на обмен холестерина. Попутно блокируется активность микроорганизмов, которые ухудшают чувствительность организма к гормону инсулина.
Польза кратковременной, но интенсивной овсяной диеты очевидна. Она может стать дополнительным немедикаментозным средством борьбы с «плохим» холестерином. Однако наряду с лекарственной терапией, подчеркивают авторы исследования в статье, опубликованной в издании Nature Communication (NatCom).
Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом лекарственных препаратов БАДов, средств, которые используются в народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.
Ранее «Учительская газета» рассказала, что овсяную кашу называют суперфудом долгожителей. Ее не любит диабет и боится холестерин.