Мох олений или ягель — разновидность лишайника, которым питаются северные олени. Растение применяется в народной медицине, используется в качестве натурального антибиотика. На вкус олений мох немного горький, обладает насыщенным приятным ароматом. Применяться средство может не только в народных рецептах, но и в фармацевтических препаратах в доказательной медицине.
Что такое ягель
Лишайник — многолетнее растение, отдельные его виды насчитывают более тысячи лет. Мох сочетает в себе сумчатые грибы, одноклеточные водоросли и цианобактерии. Второе название растения — кладония. Его особенностью считается возможность усваивать азот, самостоятельно воспроизводить полезные органические вещества из неорганических. Растет олений мох крайне медленно. Ежегодная прибавка может составлять всего 3 мм.
Ягель обладает большим количеством полезный свойств, его охват сфер применения достаточно разнообразный, но основная функция — питательная. С помощью растения северные олени получают необходимые микроэлементы и избавляются от паразитов. Лишайник помогает полноценно жить и другим животным. В Норвегии им кормят домашних овец, свиней и других парнокопытных.
Собирают растение преимущественно в живом виде, так как веточки после высыхания становятся ломкими, моментально превращаются в порошок. Олений мох относится к продуктам, которые не имеют срока годности, поэтому после заготовления может хранится вечно без риска появления гнили, плесени. Это же свойство применяется для хранения других продуктов. Северные народы обкладывают ягелем скоропортящиеся припасы, снижая риск их порчи при комнатной температуре.
За счет того, что ягель растет медленно, выбор нового пастбища для оленей приходится осуществлять достаточно часто. На восстановление растения до полноценных размеров, пригодных к употреблению животными, требуется минимум 10 лет.
Как выглядит
Олений мох — многолетнее растение, которое растет настилами и может достигать в высоту 10 см. Отдельные высокорослые виды вырастают и до 60 см. Визуально растение будто состоит из «листиков» сложного сиренево-зеленоватого цвета с коричневатым оттенком, напоминает низкорослый кустарник. Изнаночная часть исландского мха светлого оттенка, основной цвет побегов — красный. Размножается лишайник спорами. Первый слой растения, расположенный непосредственно на земле, выглядит как небольшие бугорки, возвышающиеся на 3 см. Из них формируются кустистые побеги с корой и внутренней полостью.
Олений мох имеет плоды коричневатого или красноватого оттенка, как брусника. В редких случаях они могут быть бурого, либо желтого цвета. Плоды формируются на концах веток, служат исключительно для размножения. В отличие от других видов лишайника, ягельному лишайнику для роста необходимы питательные вещества и вода.
Где растет
Ягель растет в тундре, занимает большие площади ее территории. Растение любит северные регионы, тайгу, исландские земли, лесные массивы, но может расти и в тропиках. Карта покрытия лишайником достаточно обширная. Мох олений растет на камнях, деревьях, неплодородной земле. Одно из основных мест произрастания — береза.
Где обитает ягель? Это Анды, Гималаи, Тибет, Гренландия, Северная Америка и арктические территории Евразии.
Виды и сорта
Лишайник ягель представлен более чем 40 видами, которые различаются по цветовой гамме, высоте, кустистости и другим параметрам. Разные типы растения применяются для отличающихся целей: украшения интерьера, лечения и основы для венков, цветочных композиций.
Альпийский
Такой вид ягеля отличается плотностью побегов, мягкой, бархатистой текстурой. Альпийский мох — ярко зеленый. Максимальная длина побегов составляет 20 см. Эта группа растений любит расти на открытых пространствах на песчаной основе. Альпийский мох часто применяется в цветочных композициях, используется для украшения помещений, торжественных гирлянд.
Мягкий
Карликовый мягкий мох может вырасти только до 7 см в побегах. Нежный кустарник зеленовато-серого оттенка применяется для ландшафта, используется для украшения миниатюрных садов, но встречается и для более обширных площадей.
Неприглаженный
Преимущественная территория, где растет ягель, — Западная Сибирь. Просматривая фото кустиков, можно отметить их значительную ветвистость. Ягель может вырасти до 10 см. Живой олений мох – корм для северных оленей. Зона произрастания – Россия и северные территории Европы. Неприглаженный кустарник встречается также в Крыму и на Урале.
Тонкий
Этот ягель еще более нежный, чем мягкий. Цвет лишайника преимущественно белый, голубовато-зеленый. Тонкий ягель применяется в качестве основы для букетов, наполнения аквариумов и террариумов.
Лесной
Северный лесной мох растет в холодных регионах. Такой ягельник предпочитает хвойные леса. На фото можно увидеть многочисленные ветки с темно-коричневыми кончиками. Мох растет преимущественно на освещенных солнцем участках.
Применение оленьего мха
Ягель обладает выраженным противовоспалительным, противомикробным и кровоостанавливающим действием. Растение используют также в интерьерном дизайне. Использование растения допустимо в комнатах с любой влажностью: в кухнях, гостиных, прихожих, ваннах, бассейнах и даже саунах.
В народной медицине
Каждый знахарь м травник, практикующий народную медицину, знает, какой полезный эффект оказывает ягель на организм человека.
Природный медикамент помогает справиться со следующими проблемами:
- избавляет от инфицирования ран, обмороженных или обожженных областей;
- способствует быстрому стягиванию тканей, заживлению порезов;
- снимает стресс, избавляет от бессонницы;
- благотворно влияет на работу ЖКТ;
- помогает при туберкулезе;
- восстанавливает легочную ткань;
- укрепляет иммунную систему;
- восстанавливает функции щитовидной железы.
Применение обширно и разнообразно, по полезным свойствам напоминает сбор, в который входит тертый олений рог. В сети можно найти рецепты, содержащие в своем составе упоминание кладонии. Есть составы для лечения ринита, бронхита, эмфиземы легких и даже раковых новообразований. Ягель по праву считается природным антибиотиком, который работает за счет усниновой кислоты.
В косметологии
Ягель входит в состав многих косметических средств, используется в народных рецептах по омоложению. Лишайник способствует обновлению кожи, восстанавливает ее тонус, помогает регенерировать клеточную структуру. Автотроф выравнивает цвет дермы, избавляет от пигментации.
Регулярное применения в качестве ополаскивателя для волос способствует их укреплению, устранению жирного блеска и здоровому сиянию. С помощью ягеля лечат угревую сыпь, дерматит и другие кожные заболевания.
В кулинарии
В рецептах народов севера ягель входит в составах супов, соусов и вторых блюд. Натуральный порошок — отличный загуститель для холодца, кисля и студня. С помощью оленьего мха можно разбавить пшеничную муку при выпечке хлеба, сдобных изделий.
Растение применяется в рационе северных народов и животных. В пище ягель может использоваться в вареном, либо высушенном, измельченном виде.
Вред и противопоказания
Среди негативных факторов влияния можно отметить:
- индивидуальную непереносимость;
- аллергические реакции;
- заболевания ЖКТ в активной фазе;
- детский возраст до 7 лет;
- почечные заболевания;
- гипотермия;
- заболевания печени.
Если человек употребляет ягельный сбор в больших количествах, могут возникнуть неприятные симптомы в виде тошноты, рвоты, диареи и головокружения.
Интересные факты
В числе интересных фактов о ягеле:
- лишайник в сушеном виде – основной ингредиент для выпечки в скандинавских странах;
- северный олень может определить, где находится лишайник даже при глубине снега в 1 м;
- лишайниковая растительность имеет характерный, но очень слабый миро-аромат, который сочетает в себе запах болота, рыбы и грибов;
- олений мох – гетеротроф, способен самостоятельно синтезировать органические вещества;
- растение представляет собой симбиоз между цианобактериями и грибами;
- 1 кг оленьего мха по питательности будет аналогичны 3 кг картофеля;
- для жителей севера кладония – натуральное сырье для производства детских подгузников.
Заключение
Растение кладония или олений мох обладает множеством интересных качеств. До сих пор ученые не изучили всех его полезных свойств. Ягель активно применяется северными народами для постройки жилья, хранения продуктов, изготовления блюд, кормления скота и лечения болезней. Растение обладает уникальными свойствами, которые активно применяются в народной медицине, косметологии и других отраслях.
